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Autor Beitrag
Thema: Happy Birthday Maggi
maggi

Antworten: 80
Hits: 94.959
29.10.2016 01:55 Forum: Geburtstage


hihi, danke auch nachträglich großes Grinsen
Thema: i-net radios
maggi

Antworten: 7
Hits: 15.569
27.01.2016 11:05 Forum: Musik/Charts News


leider scheints chronix radio nicht mehr zu geben... unglücklich

aber Radio Bob kann man auch hören:
http://radiobobhartesaite.radio.de/
Thema: @hen
maggi

Antworten: 86
Hits: 110.219
18.01.2016 19:26 Forum: Geburtstage


So, da ich den ganzen Tag nicht in meinem ICQ was schreiben konnte:

Flame1 Flame1 Kappe 2 Kappe 2 Kappe 2 Kappe 2 Bier Bier Bier
alles gute HEN smile
Geburtstag Geburtstag Geburtstag Geburtstag Geburtstag
Geburtstag Geburtstag Geburtstag Geburtstag
Thema: Frohe Weihnachten
maggi

Antworten: 10
Hits: 18.143
19.10.2015 17:26 Forum: Allgemein


um himmels willen... also bis ich an weihnachtsgeschenke denke... da wirds schon mindestens 20.12. großes Grinsen
ich hab mit anderen dingen zu kämpfen.
Thema: Momentan fliegen sie wieder besonders tief.
maggi

Antworten: 1
Hits: 7.950
31.07.2015 15:00 Forum: lustige Bilder


jup, neulich auch schon gefunden smile
Thema: 20 Jahre .mp3: Eine Erfolgsgeschichte, die die Musikindustrie durcheinanderwirbelte
maggi

Antworten: 2
Hits: 9.554
14.07.2015 12:38 Forum: Software News


wir werden halt alt...
Thema: Breitband-Internet: CDU will bis 2018 überall mindestens 50 MBit/s
maggi

Antworten: 1
Hits: 11.387
05.07.2015 20:48 Forum: Allgemeine News


das bringt mir ehrlich gesagt nix...
ich hab hier in nem ballungsgebiet überlasterscheinungen ohne ende... gerade wenn die marketing-leute schneller als die technik sind, reichen hier die dslams bzw. backbones nich...
wenn dann jetzt alle "schlagartig" 50mbit bekommen großes Grinsen dann muss noch einiges an anderer infrastruktur gebastelt werden...
Thema: Frohe Weihnachten
maggi

Antworten: 10
Hits: 18.143
20.06.2015 15:12 Forum: Allgemein


jup, richtig. bei euch war ja richtig was los smile
Thema: Frohe Weihnachten
maggi

Antworten: 10
Hits: 18.143
20.06.2015 09:57 Forum: Allgemein


naja, bisher hält sich die spannung bei mir noch in grenzen smile
schon die hälfte rum unglücklich
Thema: KUNG FURY Official Movie [HD]
maggi

Antworten: 3
Hits: 9.615
04.06.2015 20:57 Forum: Funny links


was zum geier!
Thema: Happy Birthday Maggi
maggi

Antworten: 80
Hits: 94.959
28.05.2015 19:05 Forum: Geburtstage


thx smile
Thema: Rezept Spaghetti Carbonara
maggi

Antworten: 2
Hits: 16.268
14.07.2014 11:52 Forum: Kochstudio


Rezept mal wieder ausprobiert und war einfach genial smile
Bild dann auch gleich mit angehängt!
Thema: Happy Birthday Maggi
maggi

Antworten: 80
Hits: 94.959
26.05.2014 11:09 Forum: Geburtstage


Hihi, danke euch :
Thema: Foren-News und wir leben ......
maggi

Antworten: 8
Hits: 15.954
01.04.2013 10:45 Forum: Sea of Sin News


ein bischen
Thema: Rezept Selbstgemachte Pizza
maggi

Antworten: 4
Hits: 12.213
23.08.2011 21:27 Forum: Kochstudio


das hab ich das letzte mal ausprobiert - wird aber recht matschig smile
da lieber wenige feine zutaten drauf - ich hatte unter dem käse noch extrem scharfe paprika - also das geht auch smile
Thema: Rezept Selbstgemachte Pizza
maggi

Antworten: 4
Hits: 12.213
Selbstgemachte Pizza 21.08.2011 13:56 Forum: Kochstudio


Hallo zusammen,

hier mein Rezept für selbstgemachte Pizza:
Für den Teig benötigen wir

etwa 650g Mehl,
1 Päckchen Hefe,
350ml warmes Wasser,
1/2 Teelöffel Zucker,
3 Teelöffel grobes Salz und
3 Esslöffel Olivenöl.

(reicht für etwa 5 dünn gewalzte Pizzen)

Wasser, Hefe und Zucker in eine Rührschüssel geben und kurz vermischen. Die Hefe fängt dann nach wenigen Minuten an zu arbeiten, sieht man an den werfenden Blasen. Dann Mehl, Öl und Salz hinzufügen. Das ganze dann zu einer Masse gut durchkneten.




Danach den Teig ca. 2 Stunden gehen lassen und mit den Händen etwas von der Schüssel lösen und kurz mit den Händen noch durchkneten.

Für den Belag benötigen wir ein Pack passierte Tomaten (meist 500g), 1 TL Salz, 1 Schuss Pfeffer, jeweils 1 TL Oregano, Majoran und Basilikum. Dazu noch 2-3 Knoblauzehen (kleingeschnitten).





Nun kann der Grill beheizt und der Pizzastein (geht natürlich auch in einem Backofen) aufgelegt werden. Nach 15-20 Minuten ist der Stein dann einsatzbereit und kann mit Teig bestückt werden. Wir legen immer eine Teigflade bereits fertig ausgerollt auf den Stein, dann kommt die Tomatensauce und nach belieben Schinken, sehr dünn geschnittene Tomaten, Salami, Paprika, geriebener Gouda, geschnittener Mozarella und Zwiebeln.
Nach 10 Minuten ist die Pizza fertig und kann gegessen werden.





guten Hunger!

edit:
hier ebenfalls das bilder-album dazu:
http://www.grillsportverein.de/forum/media/albums/pizza.821/
Thema: Datensicherung / Systemabbild
maggi

Antworten: 2
Hits: 7.419
09.07.2011 11:29 Forum: Hardware Help


gegen einen generellen Crash hast du ja die möglichkeit eine wiederherstellungs-dvd zu brennen - bringt dich allerdings nur zum auslieferungszustand zurück.
meine bisherigen erfahrungen zeigen aber auch, dass win 7 um einiges toleranter als win xp zeigt und auch noch selbst die größten systemreparaturen beim booten hinzaubert. ich kann dir aber als komplette (betriebssystem-)sicherung auch nur ein image oder nur die spiegelung deiner kompletten daten auf eine zweite redundante festplatte empfehlen smile

zur Synchronisation zweier Pfade empfehle ich dir FreeFileSync
Thema: Rezept Spaghetti Carbonara
maggi

Antworten: 2
Hits: 16.268
Spaghetti Carbonara 26.06.2011 09:39 Forum: Kochstudio


Hier mein Rezept für Spaghetti Carbonara:

wir brauchen
1 Packung Spaghetti (reicht gut für 4-5 Personen) 500g
3 Scheiben gekochten Schinken (in Quadrate schneiden)
1 Hand voll Speckwürfel
1 Esslöffel Schmelzkäse
1 halbe Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
3 Eier (roh)
1 halbes Päckchen Sahne (oder auch 100g Milch oder sowas - ich habs mit Sahne gemacht)
Weißwein
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Petersilie

Zubereitung am besten mit einer Wokpfanne sowas ist gemeint

Zubereitung:
Spaghetti nach Packungsbeschreibung in Salzwasser kochen.
Nebenbei die drei Eier in eine Schüssel geben (natürlich ohne Schale - ja mit Eiweiß und Eigelb), die Sahne und die Petersilie dazu. Salz, Pfeffer drüber, das Ganze noch verquirlen mit einem Schneebesen.

In der Wokpfanne bereits die Speckwürfel und den geschnittenen Schinken mit den Zwiebeln und dem Knoblauch (beides auch geschnitten) mit schön Olivenöl anbraten. Das ganze wird nach 3-4 Minuten mit Weißwein abgelöscht und der Schmelzkäse dazu gegeben, Temperatur bissl runterschalten bis die Spaghettis reinkommen.

Später die fertigen, noch heißen, abgetropften Spaghetti dazugeben und ohne umzurühren (= sofort) die Eiermischung drüber geben. Kurz 30 Sekunden stehen lassen und dann gut 2-3 Minuten durchmischen. Es sollten sich vom Ei dann kleine weiße Böbbel ergeben, dann sind die Spaghettis fertig.
Salat dazu und gut is.

Ich hab mir mehrere Rezepte angeguckt, aber nirgends war Weißwein dabei - (chefkoch.de und wie se alle heißen), deshalb hier mein eigenes. Bild habe ich leider keines, da alles schon aufgegessen unglücklich
Dieses Rezept sollte auch der hen hinbekommen smile
gudn
Thema: allgemein Rollbraten auf dem Grill
maggi

Antworten: 1
Hits: 6.439
Rollbraten auf dem Grill 14.11.2010 14:57 Forum: Kochstudio


Hallo zusammen,

heute habe ich wieder gewirkt - es galt, diesen Klopper hier auf dem Grill zu verarbeiten:


Den (Zwiebel-)Rollbraten habe ich also vorher ein wenig mit einer Marinade eingepinselt (Öl, Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian, Rosmarin, Kümmel).
Zudem bestand die Schwierigkeit, dass ich gegen einen Braten aus dem Ofen antreten musste. Also nix wie den Grill vorbereiten:



Bei dieser Gelegenheit auch nochmal die tolle Aussicht von unserer Terasse


Als Beilage habe ich mir Folienkartoffeln überlegt. Allerdings noch gespickt mit Zwiebeln und ein wenig Marinade drüber.



Bei etwa 45° Kerntemperatur wurde er wieder bepinselt. 85° sollte er erreichen, dann wird er vom Grill genommen.


So - da kommen auch schon die Kartoffeln mit auf den Grill.


Und so schaut das Ganze bei etwa 60° aus


Die Kartoffeln waren dann nach etwa 55 Minuten fertig - hier werden sie runtergenommen


Der fertige Braten kurz vor dem Herunternehmen. Diesmal war ich leider etwas unter Zeitdruck - leider etwas zu spät angefangen.


und noch ein Tellerbild - leider etwas unscharf. Hab mir noch schön Zwiebeln drauf geladen smile


Noch ein paar "technische" Daten:
Der Braten war etwa 1.2 kg schwer, Grillzeit lag bei 3.5 Stunden (Hab um 10:30 angefangen, gegessen wurde um 14:00 Uhr). Auf dem Grill hatte ich einen halben Minionring (Kohlenanordnung im Kreis), der hat dicke gereicht.

Ich hab erwähnt, dass ich gegen einen Braten aus dem Ofen antreten musste. Wir hatten einen im Ofen, allerdings war der nicht ansatzweise so saftig. Da musste unbedingt noch Sauce dazu - sonst konnte man den nicht essen. Bilder hab ich mir an dieser Stelle gespart ^^

Gruß

Leider sind die Bilder zwischendurch verloren gegangen - hier das Album dazu:
http://www.grillsportverein.de/forum/med...rollbraten.443/
Thema: allgemein Chicken Wings mit Fladenbrot und Saucen
maggi

Antworten: 4
Hits: 8.814
20.10.2010 22:01 Forum: Kochstudio


danke euch beiden - ich bin noch am überlegen was ich an diesem wochenende grillen soll.
ich denke es werden ein paar simple samstag-abend-burger !
double oder tripple muss ich mir noch überlegen xD
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